• SIROPPIS: más sabores, nuevo packaging
La constante innovación, la excelencia en la elaboración de la amplísima gama productos y el desarrollo de nuevos sabores han sido históricamente, y hoy continúan siéndolo más que nunca, las bases del crecimiento de Ghelco. Por eso, no es de extrañar que Ghelco cuente con una variedad de siroppis muy difícil de encontrar en el mercado, donde el Chocolate, la Frutilla, el Caramelo y el Dulce de Leche suelen ser los más demandados y, para muchos heladeros y reposteros, los únicos sabores que se comercializan. “En Ghelco contamos con 16 gustos diferentes, algo inusual en el rubro. En los últimos meses lanzamos los siroppis de Maracuyá, Frutos del Bosque y Frutti- Tutti, que han tenido una buena aceptación por parte de los clientes”, explica Daniel Gomory, responsable de Producción. Y agrega: “La venta de siroppis creció con fuerza y en forma pareja en todos los gustos. Por eso, ya estamos planificando algunas líneas nuevas para el próximo verano”.
Nuevas etiquetas. Los clientes tuvieron un rol destacado a la hora de bocetear el nuevo packaging para los siroppis más demandados, ya que estos llegan al consumidor final y se encuentran en los exhibidores de las heladerías. Gomory cuenta que se los consultó especialmente para no complicarles la tarea de atención al público: “Mantuvimos los colores tradicionales, que identifican históricamente al producto, y utilizamos fotos bien visibles, referentes de cada gusto, que son Chocolate, Frutilla, Dulce de Leche y Caramelo”. Los siroppis se comercializan en pomos de 450 y 900 gramos, junto a tachos industriales de 7 kilos. Se estima que el desarrollo de la nueva tapa inviolable y el pico dosificador del pomo estará listo para fin de año.
Nuevos rumbos. Si bien el siroppi es un jarabe artificial utilizado tradicionalmente para la decoración en heladería y confitería, el auge de la gastronomía –que puede constatarse en canales exclusivamente dedicados al tema, a los programas en televisión abierta, a las revistas y restó cada vez más especializados- ha facilitado la experimentación con los mismos, especialmente en la coctelería. Los barman o bartender suelen aplicarlos para darles cierto dejo dulzón al trago o, por el contrario, para lograr una mezcla chocante con sabores más ácidos o secos.
• Ghelco sorteó tres motos en la cena de AFADHYA
AFADHYA, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, celebró su 38° aniversario el viernes 27 de agosto. Ghelco, como todos los años, tuvo un destacado protagonismo en la tradicional cena show. En esta oportunidad, Ghelco donó a la organización tres motos Delivery Zanella, las cuales fueron sorteadas entre todos los heladeros que asistieron al prestigioso evento. Los afortunados fueron: Heladeria Cadore, Heladeria Colonial y Heladeria Pablo.
Para mayor información sobre AFADHYA
www.afadhya.com.ar
